Très heureux d’être venu saluer Christian Morisset, grande figure de la gastronomie française, à l’occasion du 18ᵉ anniversaire de son établissement emblématique d’Antibes : Le Figuier De Saint-Esprit.
Au fil des années, le chef a fait de ce restaurant une véritable institution, reconnue bien au-delà de notre territoire, comme en témoigne son étoile au prestigieux guide Michelin.
Je tiens à lui renouveler toute ma reconnaissance pour son travail remarquable et pour le rayonnement qu’il apporte à notre ville d’Antibes. Son talent et sa créativité sont des atouts majeurs, et cette frangipane à la figue en est la plus délicieuse des démonstrations !
